Purê Púrpura
vegetariana
diet
sem glúten
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave e ferva as beterrabas.
2. Quando estiverem bem cozidas, remova a casca, corte em pedaços e faça um purê, utilizando um garfo ou mixer (para obter um purê mais cremoso).
3. Acrescente o leite e a manteiga.
4. Coloque a mistura em uma panela e aqueça em fogo brando.
5. Acrescente os queijos e deixe esquentar até derreter.
6. Continue misturando continuamente, até que adquira uma consistência homogênea.
7. Tire do fogo, coloque em uma travessa e sirva ainda quente.
8. Excelente opção para acompanhar carnes e frangos.
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