Purê de Brócolis
com lactose·
Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Pique as flores e os talos mais macios do brócolis.
- 2.Em seguida, refogue-os numa panela com o azeite de oliva espanhol quente.
- 3.Junte 1/2 xícara (chá) de água e canela.
- 4.Cozinhe por mais 5 minutos ou até que esteja macio sem mudar a cor.
- 5.Retire, escorra e transfira o brócolils para um processador.
- 6.Bata até obter um purê fino e volte para a panela.
- 7.Misture o parmesão, o queijo-de-minas e o sal.
- 8.Cozinhe por mais 3 minutos.
por Cozinha Light