Pimentão Recheado

Ingredientes

• 1. Deixe o pão de molho em um recipiente com água para amolecer.

• 2. Após amolecer, retire o excesso de água e reserve.

• 3. Recorte a parte superior dos pimentões (onde fica o cabo) e reserve.

• 4. Retire as sementes e lave-os.

• 5. Reserve-os.

• 6. Coloque a carne moída, a cebola e o tomate (reserve um pouco de cada), as azeitonas picadas, a salsa, a cebolinha, a pimenta, o sal e o pão reservado em um recipiente.

• 7. Misture com as mãos.

• 8. Em seguida, recheie os pimentões e tampe com a parte retirada (utilize palitos para prender).

• 9. Frite os pimentões em uma panela com aproximadamente 1/2 xícara (chá)

• 10. de óleo ou azeite.

• 11. Junte o tomate e a cebola reservados.

• 12. Adicione o molho de tomate.

• 13. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos.

• 14. Dica: sirva com arroz branco.