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Papardelle ao Alho-Poró (Papardelle ai Porri)

sem lactose·sem glúten·
Peso: 1111,00 g *
Preparo: 0h37

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Ingredientes

Como Fazer

  1. Para fazer o molho é muito simples. Primeiramente corte os talos do alho-poró em rodelas não muito grossas, priorizando a parte mais branca (de sabor mais suave). Numa panela juntamente com o azeite extra virgem deixe o alho-poró dar uma leve dourada e aos poucos comece a adicionar o caldo de carne. Depois de cozinhar por uns 6 ou 8 minutos, adicione a nata, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Junte o molho a massa cozida “al dente”, rale um pouco de Parmigiano e está pronto para servir. Um prato vergonhosamente simples de fazer, porém estupidamente delicioso.
João Sena
por   João Sena

Papardelle ao Alho-Poró (Papardelle ai Porri)