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Legumes

Padre Nosso na Berinjela

Padre Nosso na Berinjela

vegetariana
diet
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Preparo

1h55

Calorias*

727,28kcal

Porções

8

Por porção

R$3,66

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Padre nosso na berinjela, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Padre nosso na berinjela que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

Recheio

icone panela

Como Fazer

  • 1. Corte as berinjelas ao meio pelo comprimento.

  • 2. Retire a polpa, deixando 0,5 centimetros de borda.

  • 3. Enquanto isso, numa panela grande, coloque 2 litros de agua, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver.

  • 4. Junte 2 colheres de cha de sal e deixe ferver novamente.

  • 5. Acrescente o macarrao de uma so vez, misture e cozinhe sem tampar ate ficar al dente.

  • 6. Escorra, acrescente a mussarela e junte à mistura preparada.

  • 7. Esquente o oleo em fogo alto e, aos poucos, frite as metades de berinjela, com a parte da casca virada para cima.

  • 8. Escorra em papel toalha.

  • 9. Aqueça o forno em temperatura alta.

  • 10. Recheie as metades da berinjela, arrume num refratario e polvilhe com parmesao.

  • 11. Asse por 10 minutos.

  • 12. Rendimento:

  • 13. 8 porçoes.

icone panela

Recheio

  • 1. Recheio:Refogue o alho, a cebola, o manjericao, o tomate e a polpa de berinjela em fogo baixo, mexendo às vezes, por cerca de 30 minutos.

  • 2. Tempere com sal e pimenta.

Dicas

Retirada do CD Claudia Cozinha.

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Aproveite o que sobrou da receita

Miriam Antraco de Lima

por Miriam Antraco de Lima

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