Onion Rings (anéis de Cebola)

Ingredientes

• 1. Corte as cebolas em rodelas médias e deixe de molho no leite e na água, na geladeira por, no mínimo, 3 horas.

• 2. Misture bem a farinha, os ovos, o óleo, o sal, a páprica picante (ou pimenta do reino) e a cerveja. (Pode usar a batedeira ou um fuet.)

• 3. Deixe descansar na geladeira por 3 horas.

• 4. Aqueça uma frigideira alta com o óleo.

• 5. Mergulhe os anéis de cebola na massa, deixe escorrer um pouco e frite.

• 6. Coloque uma quantidade de anéis na frigideira de forma a não ficarem uns sobre os outros.

• 7. Retire com uma escumadeira, escorra o óleo em papel toalha e sirva com ketchup.