Moussaka à Grega

Ingredientes

• 1. No azeite, refogue dos dois lados as berinjelas cortadas em rodelas de 1cm e reserve.

• 2. Refogue a carne moída com cebola, alho, farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino à gosto.

• 3. Num refratário 20x30cm, arrume em camadas alternadas as berinjelas, a carne moída e os tomates cortados em rodelas.

• 4. Cubra com molho bechamel, gotas de azeite e asse no forno quente por 1h, coberto com papel-alumínio.

• 5. Retire do forno e polvilhe o queijo ralado antes de servir.

• 6. Acompanha arroz branco.