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Moqueca Vegana de Banana da Terra

sem lactose·sem glúten·vegana

Porções

6

Peso

174,75 g*

Preparo

0h30

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela coloque o azeite e então comece com uma camada feita com metade da cebola, pimenta e do alho.
  2. 2.
    Em seguida acomode metade do pimentão verde, pimentão amarelo e o tomate.
  3. 3.
    Disponha metade das bananas e repita as camadas novamente.
  4. 4.
    Acenda o fogo e deixe a panela fechada em temperatura média.
  5. 5.
    Assim que os legumes estiverem cozidos e a banana macia, junte o leite de coco e o azeite de dendê e o sal.
  6. 6.
    Deixe cozinhar até que o molho esteja mais encorpado e finalize com o coentro.

Dica CyberCook

  1. 1.
    Para um sabor mais intenso e um molho bem aveludado use leite de coco caseiro, fica uma delícia.
  2. 2.
    Você pode utilizar a mesma base da moqueca e trocar a banana por palmito pupunha, experimente!
  3. 3.
    Aproveite o azeite de dendê da receita e faça uma farofinha de dendê com farinha de mandioca para servir como acompanhamento.
CyberCook
por   CyberCook

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