Moqueca de Palmito
Foto: Fatima mendonça amaral
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39 min
5 porções
Valor nutricional
329,89 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Em uma panela grande, refogue no azeite o alho e a cebola em fogo médio.
2. Adicione os pimentões picados em quadradinhos, os tomates e o tempero baiano e refogue mais um pouco.
3. Adicione o leite de coco aos poucos, o azeite de dendê e por fim o molho de tomate.
4. Deixe ferver em fogo baixo, por 8 a 10 minutos, sempre mexendo.
5. Por último, acrescente o palmito cortado em rodelas.
6. Misture bem e acerte o sal e os temperos, se necessário.
7. Sirva com salsinha ou coentro picado e arroz.
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