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Moqueca de Ovos

Moqueca de Ovos

diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

14 min

Calorias*

262,75kcal

Porções

4

Por porção

R$3,37

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Moqueca de ovos, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Moqueca de ovos que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Retire a cabeça e cauda dos camarões lave e reserve.

  • 2. Coloque em frigideira funda 4 colheres de óleo e 2 de azeite de oliva, junte a cebola e o alho e mexa rapidamente.

  • 3. Acrescente o pimentão, tomate, camarões, pimenta e açafrão e mexa para incorporar.

  • 4. Junte o molho de tomate, a seguir 200ml de água quente.

  • 5. Coloque sal a gosto, os talos do coentro picados e o azeite de dendê (se gostar).

  • 6. Deixe ferver (tampado) até reduzir um pouco.

  • 7. Adicione os ovos 1 de cada vez e regue com o leite de coco.

  • 8. Espalhe as folhas de coentro por cima e tampe.

  • 9. Cozinhe em fogo baixo até as gemas ficarem firmes.

  • 10. Sirva com arroz branco e salada de alface.

Dicas

Receita da minha mãe adaptada por mim.

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Hada Novas

por Hada Novas

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COMENTÁRIOS

Hada Novas

Hada Novas

05/08/2011

Lembro que minha mãe fazia esta receita a pedido do meu pai.Ele nos mandava(eu e meus cinco irmãos) até o galinheiro catar os ovos era uma festa! era tudo tão limpinho cheio de serragem no chão um enorme cajueiro no meio os ninhos em caixas enfileiradas meu pai e nós gostavamos demais de cuidar das nossas galinhas.Puxa não é que descobrí que essa receita tem gôsto de SAUDADE?