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Moqueca de Beringela da Abaky

Moqueca de Beringela da Abaky

vegana
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

56 min

Calorias*

148,44kcal

Porções

7

Por porção

R$2,63

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Moqueca de beringela da abaky, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Moqueca de beringela da abaky que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Corte a berinjela em cubos e coloque em um recipiente com água e sal por alguns minutos.

  • 2. Corte em cubos os tomates, a cebola e os pimentões. Reserve.

  • 3. Leve uma panela de barro ou de pedra ao fogo. Doure o alho, acrescente as cebolas, e os tomates, misture.

  • 4. Após 5 minutos acrescente a berinjela e cozinhe até ficar macia, sem estar muito cozida.

  • 5. Acrescente os pimentões, a cebolinha, a salsa e o coentro, misture, acerte o sal e cozinhe por mais 3 minutos.

  • 6. Adicione o leite de coco e o azeite.

  • 7. Sirva acompanhado de arroz e salada.

Dicas

Receita retirada do site da Abaky

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ana cristina vieria

por ana cristina vieria

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