Lentilhas ao Vinho

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Lave a lentilha, escorra e deixe-a de molho por cerca de 4 horas, coberta com 1 1/2 L de água fria.

• 2. Cozinhe-a na panela de pressão com a água do remolho e o vinho tinto, em fogo baixo por 10 minutos, após o início da fervura.

• 3. Espere esfriar e abra a panela.

• 4. Tempere com o caldo de carne, o louro e o alho.

• 5. Cozinhe em fogo baixo, até que todo o líquido tenha evaporado. Ao servir, junte a manteiga, a salsa picada e misture bem.