Legumes Gratinados

Ingredientes

• 1. Comece limpando e descascando os legumes.

• 2. Em seguida, corte as batatas e as cenouras em cubinhos e coloque-as para cozinhar em uma panela com água e sal até que elas estejam levemente macias.

• 3. Escorra o conteúdo da panela e reserve.

• 4. No liquidificador, coloque as cebolas, o leite, o amido de milho, e o envelope de tempero para legumes para bater. Reserve.

• 5. Aqueça uma panela com a manteiga e acrescente o conteúdo do liquidificador.

• 6. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar.

• 7. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e, por último, a cenoura e a batata cozida. Corrija o sal. Misture bem e despeje em uma travessa.

• 8. Cubra com a mussarela e o queijo parmesão.

• 9. Leve ao forno preaquecido a 200º C apenas para gratinar.

• 10. Sirva quente.