Legumes Gratinados

Name: Legumes Gratinados
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Seleta de legumes 1 quilo; Maionese 4 colheres (sopa); Amido de milho 2 colheres (sopa); Leite 2 xícaras (chá); Queijo Ralado 2 colheres (sopa); Mussarela 3 fatias; Sal a gosto

vegetariana

diet

sem glúten

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25 min

8 porções

Valor nutricional

169,63 kcal

Receita enviada por Celene Costa

Em 09/08/2011

Ingredientes

1 kg de seleta de legumes cozidos

4 colheres (sopa) de maionese

2 colheres (sopa) de amido de milho

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de queijo ralado

3 fatias de mussarela picadinhas

Sal a gosto

Como Fazer

1. Cozinhar os legumes separados e reservar em um refratário depois de cozidos
2. Em uma panela colocar os ingredientes do creme, menos os queijos, pois deverá colocá-los depois do creme já grosso
3. Continuar no fogo para derreter o queijo
4. Se essa quantidade de creme for pouca, dobrar a receita
5. Depende da quantidade de legumes
6. Se achar o creme um pouco grosso, colocar mais um pouco de leite até o ponto que desejar ficar
7. Levar pra gratinar no forno

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