Name: Legumes Frescos com Tofu
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: Tofu 2 pacotes; Shoyu 3 colheres (sopa); Xerez 2 colheres (sopa); Óleo de gergelim 1 colher (sopa); Óleo de girassol 3 colheres (sopa); Alho-poró 2 unidades; Cenoura 2 unidades; Abobrinha 1 unidade; Milho Verde 115 gramas; Shitake 115 gramas; Gergelim 1 colher (sopa); Macarrão 1 pacote

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Legumes frescos com tofu, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Legumes frescos com tofu que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

20 min

12 porções

Valor nutricional

262,99 kcal

Receita enviada por Marlene Fonseca Ferreira

Em 16/07/2007

Como Fazer

1. Marine o tofu no óleo de soja, xerez ou vermouth e o óleo de gergelim por no mínimo 30 minutos. Escorra reserve o marinado para depois. Esquente o óleo de amêndoas ou de girassol em uma frigideira, e refogue os cubos de tofu até ficarem tostados. Retire e reserve. Refogue o alho poró, as cenouras, a abobrinha e o milho verde em broto, mexendo e misturando por cerca de 2 minutos. Adicione os cogumelos e cozinhe por mais 1 minuto. Coloque o tofu de volta á frigideira e coloque o marinado por cima. Esquente até borbulhar, depois espalhe as sementes de gergelim por cima. Sirva quente com o macarrão cozido e o óleo de gergelim por cima se assim preferir.

Legumes Frescos com Tofu

Ingredientes

Como Fazer

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