Legumes com Dip de Ricota Light

1.

Arranje em uma travessa a couve-flor cozida, as cenouras, a vagem, o salsão e os talos de erva-doce.

2.

Bata no liquidificador a ricota picada e a água quente. Misture com os outros ingredientes.

3.

Sirva com os legumes num belo arranjo, colocando o dip numa tigelinha no centro do prato ou várias tigelinhas pela mesa, ao alcance de todos.