Legumes ao Molho Mornay

Ingredientes

• 1. Cozinhe os legumes em água com sal, um de cada vez, até que fiquem cozidos e ainda crocantes.

• 2. Reserve.

• 3. Molho: Ponha no liquidificador o leite, a farinha, metade da manteiga e os queijo.

• 4. Tampe e bata por 10 segundos.

• 5. Transfira para uma panela e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos, mexendo de vez em quando.

• 6. Adicione o sal e a pimenta.

• 7. Na hora de servir, ponha a manteiga restante, mexendo bem.

• 8. Arrume os legumes nos pratos e despeje o molho por cima.