Lasanha de Abobrinha e Berinjela

Molho

• 1. Em fogo médio aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e a cenoura por 1 minuto.

• 2. Junte o alho, refogue por mais 1 minuto e adicione a carne moída. Refogue bem até que a carne cozinhe.

• 3. Acrescente o molho e tomate e tempere com sal, pimenta e manjericão.

• 4. Deixe apurar por 3 minutos, desligue o fogo e reserve.

• 1. Em um refratário faça uma camada fina de molho e então monte uma camada de berinjelas.

• 2. Coloque um pouco de queijo, molho e então faça uma camada de abobrinhas.

• 3. Repita o processo até que os legumes e o molho acabem.

• 4. Finalize com uma camada de queijo e leve ao forno por 45 minutos à 180ºC.