
Kimchi
sem lactose·sem glúten·vegana
Porção
20
Peso
45,75 g*
Preparo
48h0
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Primeiro dia: espalhe sal com um pouco de água na acelga cozida e deixe descansar até desidratar.
- 2.Segundo dia: quando as acelgas estiverem murchas, lave-as em água para tirar o sal. Ralar o nabo e a cenoura. Pique a cebolinha. Misture tudo com pimenta em pó coreana, açúcar e alho. Depois, coloque a mistura intercalada com as folhas de acelga. Deixar descansando em um pote fechado fora da geladeira por 8 horas.
- 3.Deixe na geladeira durante dois ou três dias.
- 4.Dica: a pimenta e os outros temperos são colocados a gosto. Os coreanos costumam caprichar na pimenta.

por gracia teodoro
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