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Kibe Assado de Abóbora com Creme de Ricota e Cebolas Douradas

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Kibe Assado de Abóbora com Creme de Ricota e Cebolas Douradas

vegetariana
diet
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Preparo

1h15

Calorias*

211,34kcal

Porções

10

Por porção

R$1,72

Sim, isso mesmo que você leu! Kibe Assado de Abóbora com Creme de Ricota e Cebolas Douradas. Super nutritivo, vegetariano e incrível! Quer saber como? O Cybercook te mostra! Esse é o aperitivo perfeito para receber aqueles amigos em casa.

 

Kibe

Recheio

icone panela

Kibe

  • 1. Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.

  • 2. Junte a abóbora e refogue um pouco mais. Tampe a panela e deixe cozinhar até que a abóbora esteja bem macia. Se necessário, coloque água aos pouquinhos.

  • 3. Enquanto isso, deixe o trigo hidratando em 250 ml de água morna.

  • 4. Assim que a abóbora estiver bem macia e sem água no fundo da panela, tempere com sal, pimenta do reino, pimenta síria e a salsinha. Mexa bem e vá amassando a abóbora com a própria colher para formar um purê.

  • 5. Adicione o trigo aos poucos para não passar o ponto da massa. Vá misturando até sentir que a massa está com textura firme.

  • 6. Se necessário acerte os temperos nessa hora.

  • 7. Unte um refratário e coloque metade da massa, em seguida espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.

  • 8. Leve ao forno a 200ºC por 45 minutos ou até ficar bem douradinho.

icone panela

Recheio

  • 1. Em uma panela aqueça o azeite a junte as cebola.

  • 2. Deixe em fogo médio/ baixo e vá mexendo sempre até que as cebolas estejam bem douradas e macias.

  • 3. Junte o creme de ricota e tempere com sal e pimenta.

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por CyberCook

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