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Legumes

Hamburguer de Soja do Gula Gula

Hamburguer de Soja do Gula Gula

vegetariana
diet
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Preparo

45 min

Calorias*

436,38kcal

Porções

4

Por porção

R$5,96

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Hamburguer de soja do gula gula, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Hamburguer de soja do gula gula que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Hamburguer

Creme de Ricota

icone panela

Hamburguer

  • 1. Colocar a soja e a água numa vasilha e deixar descansar para hidratar por 15 min.

  • 2. Para o creme de ricota é necessário amassá-la com um garfo, misturar c os outros ingredientes e reservar na geladeira.

  • 3. Refogar a cebola, a cenoura e o champignon no azeite por 5 min e reservar.

  • 4. Colocar a soja hidratada numa peneira e espremê-la para retirar todo o líquido excedente.

  • 5. Misturar os legumes, as claras batidas em neve, o shoyo, o sal, a pimenta , a aveia e a salsa.

  • 6. Acrescentar a farinha de rosca, gradativamente até secar por completo.

  • 7. Deixar descansar e modelar em forma de hamburguer.

  • 8. Reservar na geladeira.

  • 9. Na hora de servir grelhar os hamburgueres na chapa com azeite misto, por uns 3 minutos de cada lado.

  • 10. Colocar em pão de hamburguer integral e cobrir com a pasta de ricota.

  • 11. Para complementar pode colocar também alface picadinha e cebola caramelada no shoyo.

Dicas

Receita do restaurante Gula Gula

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Aproveite o que sobrou da receita

Andréia Pereira da Silva

por Andréia Pereira da Silva

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