Hambúrguer de Espinafre

Ingredientes

• 1. Em uma panela, coloque o maço de espinafre previamente higienizado com um pouco de água. Leve para ferver por cerca de 10 minutos. Escorra a água e coloque o espinafre em uma tábua.

• 2. Pique o maço de espinafre e coloque em um recipiente. Adicione os dois ovos inteiros e a cebola picada.

• 3. Coloque o queijo mussarela, migalhas de pão, pimenta calabresa e sal a gosto. Misture tudo até ficar homogêneo.

• 4. Se precisar, adicione a clara de 1 ovo para dar maior liga.

• 5. Molde os hambúrgueres com as mãos e reserve.

• 6. Aqueça uma frigideira com um fio de óleo. Leve os hambúrgueres para grelhar. Grelhe de ambos os lados até ficar dourado.

• 7. Sirva em seguida!