Grelhado com Abóbora

Purê

• 1. Numa tábua, descasque a abóbora e corte-a em fatias, as fatia em tiras e as tiras em cubos.

• 2. Numa assadeira média, disponha os cubinhos de abóbora e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC (temperatura média), por 20 minutos ou até ficarem macios.

• 3. Retire do forno e transfira os cubinhos para um prato.

• 4. Acrescente o iogurte natural desnatado e amasse bem com um garfo.

• 5. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

• 6. Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino.

• 7. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo alto.

• 8. Quando esquentar, coloque o filé e deixe grelhar por 3 minutos cada lado.

• 9. Se quiser o filé bem passado, leve ao forno médio (180ºC) por mais 5 minutos.

• 10. Repita a operação com todos os filés.

• 11. Sirva com o purê de abóbora.