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Feijão Estilo Mexicano

Receita originária do México.

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe o feijão normalmente, inclusive temperando conforme está acostumado. Numa panela ou frigideira com um pouco de óleo coloque o feijão já cozido, com pouco caldo, e com a ajuda de um mixer ou liqüidificador faça um purê.
  2. 2.
    Dicas: no México comem este purê de feijão, por assim dizer, com ovos ao gosto no café da manhã, afinal de contas o milho da tortilha e o feijão são a base da comida mexicana; Muitas vezes, colocam pimenta (chiles chipotles) neste tipo de feijão.
Valeria Santoro Scheufler
por   Valeria Santoro Scheufler

Feijão Estilo Mexicano