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Falsa Lasanha

com lactose·

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe as batatas em água ligeiramente salgada até que fiquem macias.
  2. 2.
    Reserve na própria água do cozimento.
  3. 3.
    Faça um refogado com o alho, a cebola e a carne moída.
  4. 4.
    Acrescente a pimenta do reino, o molho de tomate, o extrato de tomate a água e o açúcar.
  5. 5.
    Deixe o molho reduzir e coloque o conhaque.
  6. 6.
    Deixe reduzir um pouco mais.
  7. 7.
    O molho não pode ficar muito consistente nem aguado demais.
  8. 8.
    Numa outra panela coloque as batatas amassadas e acrescente o creme de leite.
  9. 9.
    Deixe ferver e reserve.
  10. 10.
    Numa forma refratária, coloque uma camada do purê de batatas, acrescente então um pouco da carne moída, a seguir coloque as fatias de mussarela.
  11. 11.
    Repita a operação até o topo para então colocar o queijo parmesão ralado.
  12. 12.
    Leve ao forno convencional pré aquecido por 10 minutos ou no microondas por 3 minutos.
  13. 13.
    Atenção se a mistura ficar muito consistente é aconselhável se colocar um pouco de água no fundo do refratário caso se coloque no forno convencional.
Lúcia Santos
por   Lúcia Santos

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