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Estrogonofe de Cogumelos Mistos

sem glúten·

Porções

4

Peso

172,20 g*

Preparo

0h42

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Esquente o azeite em uma frigideira grande e frite os cogumelos levemente, mexendo algumas vezes até amolecerem e cozinharem.
  2. 2.
    Adicione as cebolinhas, o alho e o xerez ou vermouth e cozinhe por mais 1 minuto.
  3. 3.
    Tempere com sal e pimenta.
  4. 4.
    Acrescente o creme azedo ou creme de leite fresco e esquente até quase ferver.
  5. 5.
    Acrescente a manjerona ou o tomilho, e depois espalhe a salsinha.
  6. 6.
    Para que o sabor fique mais interessante, use pelo menos 3 variedades diferentes de cogumelos.
Marlene Fonseca Ferreira
por   Marlene Fonseca Ferreira
Prato para refeições

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