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Estrogonofe de Cogumelos Mistos

sem glúten·
porções: 4
Peso: 172,20 g *
Preparo: 0h42

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Esquente o azeite em uma frigideira grande e frite os cogumelos levemente, mexendo algumas vezes até amolecerem e cozinharem.
  2. 2.
    Adicione as cebolinhas, o alho e o xerez ou vermouth e cozinhe por mais 1 minuto.
  3. 3.
    Tempere com sal e pimenta.
  4. 4.
    Acrescente o creme azedo ou creme de leite fresco e esquente até quase ferver.
  5. 5.
    Acrescente a manjerona ou o tomilho, e depois espalhe a salsinha.
  6. 6.
    Para que o sabor fique mais interessante, use pelo menos 3 variedades diferentes de cogumelos.
Marlene Fonseca Ferreira
por   Marlene Fonseca Ferreira

Estrogonofe de Cogumelos Mistos