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Estrogonofe de Abóbora

com lactose·
por Rosa Figueiredo

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela, coloque o azeite e a margarina e leve ao fogo. Acrescente a cebola e o alho e deixe fritar. Junte a abóbora, o palmito, a água quente, a mostarda, o catchup, o molho de tomate e sal a gosto.
  2. 2.
    Deixe cozinhar até a abóbora ficar macia (mas não muito mole).
  3. 3.
    Misture o creme de leite e a salsa.
  4. 4.
    Desligue o fogo e sirva em seguida acompanhado de arroz branco e batata palha.
Sandra Lavelli
por   Sandra Lavelli

Estrogonofe de Abóbora