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Espetinho de Tofu

Espetinho de Tofu

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Espetinho de Tofu

Por CyberCook

Preparo

1h14

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Já experimentou essa deliciosa receita de Espetinho de Tofu? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!

porções:4

Ingredientes

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Como Fazer

  • 1.Escorra a água do tofu, envolva-o num pano de trama fina e deixe descansar por 40 minutos.

  • 2.A seguir, retire o tofu e corte em 12 pedaços de 2cm X 3cm. Reserve. Lave a abobrinha, elimine as extremidades e corte-a em 12 pedaços de 3 cm X 5 cm. Reserve. Monte 4 espetinhos colocando em cada um deles 3 pedaços de tofu, 3 pedaços de abobrinha e 3 tomates. Misture numa tigela o alho, a cebolinha, o azeite e o sal. Disponha os espetinhos num frigideira de 33cm de diâmetro e regue com o tempero. Leve a frigideira ao fogo e grelhe os espetinhos por 10 minutos, ou até a abobrinha ficar al dente. Na metade do cozimento vire cuidadosamente os espetinhos de lado. Retire do fogo, distribua os espetinhos no prato e sirva.

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