Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Entrada de berinjela, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Entrada de berinjela que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

2h45

15 porções

Valor nutricional

173,89 kcal

Receita enviada por Carlos Miguel Falcochio

Em 09/05/2007

Como Fazer

1. Descasque as berinjelas e corte-as em tiras. Deixe-as de molho na água com o vinagre e disponha-as numa assadeira retangular (42x30x6cm);
2. Acrescente o restante dos ingredientes. Mexa com as mãos para misturar;
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180º, coberto com papel alumínio. Mexa com 1 colher a cada 15 minutos. Deixe assar por 1 hora;
4. Depois retire o papel alumínio e deixe por mais uma hora, mexendo a cada 15 minutos;
5. Ela estará no ponto quando você perceber que a água que formou na forma já secou e a berinjela está macia. Deixe esfriar, coloque num marinex. Leve à geladeira por 3 dais para depois consumir.
6. Se preferir, regue mais azeite quando estiver assando

Entrada de Berinjela

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