Name: Enroladinho de Berinjela
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Ingredients: Berinjela 2 unidades; Azeite a gosto; Sal a gosto; Azeite a gosto; Tomilho a gosto; Pimenta Calabresa a gosto; Ricota 300 gramas; Cream Cheese 125 gramas; Zathar 1 colher (sopa); Pimenta Síria 1 colher (chá); Sal a gosto; Pimenta Rosa a gosto

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Enroladinho de berinjela, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Enroladinho de berinjela que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

45 min

15 porções

Valor nutricional

91,51 kcal

Receita enviada por maria luisa silva moreira

Em 23/09/2007

Como Fazer

1. Corte as tiras da berinjela ou da abobrinha e leve para grelhar numa frigideira com azeite.
2. Faça um tempero com sal, tomilho picado, pimenta calabresa seca e pimenta-do- reino.
3. Tempere as tiras grelhadas.

Pasta

1. Misture a ricota, o cream cheese (ou requeijão), o zattar e a pimenta síria.
2. Acerte o sal.
3. Se desejar, coloque a pimenta rosa.
4. Coloque 1 colher (sobremesa) do recheio sobre a tira de abobrinha (ou berinjela) e enrole.
5. Decore com uma pimenta rosa sobre cada canapé.
6. Opções: podem ser feitos canapés com metades de uva itália ou metades de tomates cerejas recheados com a pasta.

Enroladinho de Berinjela

Ingredientes

Pasta

Como Fazer

Pasta

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