Enroladinho de Alho-Poró ao Forno

1.

Derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem.

2.

Acrescente primeiro o caldo, aos poucos, mexendo bem.

3.

Depois, junte o leite, continuando a mexer.

4.

Acrescente a muçarela aos poucos, mexendo sempre.

5.

Tempere com sal e pimenta do reino.

6.

Limpe o alho-poró e corte do tamanho da fôrma refrataria a ser usada.

7.

Cozinhe em bastante água fervente por uns 8 minutos.

8.

Retire da panela e deixe escorrer.

9.

Enrole cada alho-poró numa fatia de presunto.

10.

Arrume numa fôrma refratária.

11.

Cubra com o molho de queijo.

12.

Salpique com o queijo parmesão ralado.

13.

Asse em forno moderado de 170º pré-aquecido durante uns 40 minutos ou ate que doure.