Enformado de Abóbora e Ricota ao Molho Branco

Recheio

• 1. Amasse a ricota e junte o requeijão e o salsão. Tempere com o fondor e reserve.

• 2. .

• 1. Cozinhe a abóbora em água fervente até que esteja macia.

• 2. Escorra e passe por um espremedor de legumes ou amasse com um garfo.

• 3. Em uma panela aqueça a manteiga, refogue a cebola, junte a farinha e deixe dourar levemente.

• 4. Junte a abóbora, tempere com o fondor e mexa em fogo baixo até formar um purê consistente.

• 5. Desligue o fogo e acrescente a salsa.

• 6. Forre uma fôrma para bolo inglês (7 x 11 x 25 cm) com papel de alumínio e unte-o com óleo.

• 7. Coloque metade do purê de abóbora e distribua o recheio.

• 8. Cubra com o restante do purê e asse em forno médio-alto (200 °C) por cerca de 20 minutos.

• 9. Retire do forno e prepare o Molho Branco conforme as instruções da embalagem.

• 10. Desenforme e sirva quente acompanhado do Molho Branco.