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Legumes

Endívias com Arroz Selvagem

Endívias com Arroz Selvagem

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

35 min

Porção

5 porções

Cifrão

Valor por porção

R$11,11

Informação nutricional

Valor nutricional

244,72 kcal

Sedenir José Maffessoni

Receita enviada por Sedenir José Maffessoni

Em 28/08/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Frite a cebola e o alho em óleo e acrescente o arroz, deixe fritar por 2 minutos e coloque água e um tablete de caldo. Cozinhe até ficar al dente e reserve.

  • 2. Branqueie os aspargos e reserve.

  • 3. Reduza o vinho com o caldo, acrescente o cogumelo e deixe esfriar.

  • 4. Sirva montando em camadas.

  • 5. Bom apetite!

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Comentários
Sedenir José Maffessoni

Esta receita foi ispirada por uma estagiária cozinheira, mas com outros ingrediente e montagem. Foi um momento muito especial porque ela possou varias dicas sobre varias receitas.