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Cozido de Legumes

sem lactose·sem glúten·
porções: 14
Peso: 293,25 g *
Preparo: 0h32

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Deixar a carne seca e o grão-de-bico de molho na véspera.
  2. 2.
    Cozinhá-los em água até ficar macio.
  3. 3.
    Fritar o toucinho picado no azeite, juntamente com as cebolas.
  4. 4.
    Acrescentar o grão-de-bico, tomate picado, vagem, abóbora, batatas, batatas-doce, cenouras, carnes em pedaços, linguiças em rodelas, sal e pimenta.
  5. 5.
    Cobrir com água e cozinhar até os legumes ficarem macios.
  6. 6.
    Colocar numa travessa com folhas de hortelã e servir com arroz.
Elaine Mariz Campos
por   Elaine Mariz Campos

Cozido de Legumes