Couve-flor Maravilha

Ingredientes

• 1. Retire as folhas da couve-flor e corte-as bem rente ao cabo para poder ficar em pé.

• 2. Coloque em uma panela, cubra com água quente temperada com sal e gotas de limão e leve ao fogo para uma boa fervura.

• 3. Não deixe cozinhar demais.

• 4. Feito isto, retire do fogo, escorra bem e arrume, inteira, no centro de um pirex redondo untado com azeite.

• 5. Misture o requeijão com o presunto picado e, com a ponta de uma faca, vá cuidadosamente introduzindo pequenas porções da mistura entre os galhinhos da couve-flor, de maneira a recheá-la inteira.

• 6. Polvilhe com queijo ralado e um pouco de noz-moscada ralada.

• 7. Regue com um pouco de azeite e leve ao forno para gratinar.

• 8. Sirva em seguida.