Couve-flor gratinada

Ingredientes

• 1. Corte em pedaços grandes a Couve-flor;

• 2. Cozinhe os pedaços em água, sal e azeite até que esteja macia (mas não muito mole);

• 3. Deixe esses pedaços escorrendo até que estejam bem secos.

• 4. Prepare o creme:

• 5. Misture o leite, o creme de cebola e o amido de milho, leve ao fogo brando mechendo até ferver;

• 6. Adicione as 3 colheres de queijo parmesão ralado e a pimenta do reino;

• 7. Desligue o fogo e adicione o Creme de leite.

• 8. Montagem:

• 9. Distribua a couve-flor em uma travessa refratária;

• 10. Despeje uniformemente o creme por cima da couve-flor;

• 11. Salpique bastante queijo ralado por cima e leve ao forno até que o queijo esteja bem dourado.