Couve-Flor Gratinada

Ingredientes

• 1. Limpar e secar bem a couve-flor.

• 2. Cozinha-la no ponto al dente em água salgada. Recheá-la com o presunto, a mussarela e o tomate.

• 3. Em uma panela, derreter a manteiga e fritar a farinha. Colocar todo o leite de uma vez e mexer bem. Acrescentar o caldo de legumes. Ajustar o tempero com sal e pimenta.

• 4. Caso sobre presunto, queijo e tomate, misturar ao creme. Despejar o creme sobre a couve-flor e polvilhar o parmesão.

• 5. Levar ao forno pré-aquecido a 200°C ou até dourar.