Couve-flor gratinada

Para o molho

• 1. Doure na manteiga a cebola, o alho e a pimenta.

• 2. Acrescente os cogumelos, junte a farinha de trigo e mexa.

• 3. Adicione o leite, o creme de leite, os queijos, os temperos e o bacon picado.

• 4. Acerte o sal.

• 1. Num refratário (25 cm x 18 cm), espalhe 1 concha do molho e acomode os bouquets da couve-flor.

• 2. Despeje o restante do molho.

• 3. Polvilhe o bacon, o queijo ralado, a salsinha e o manjericão.

• 4. Leve ao forno médio (180°C) por mais ou menos 10 min para gratinar.