Couve-Flor Gratinada

Ingredientes

• 1. Separe a couve-flor em floretes, lave-os e cozinhe em água com o sal por 10 minutos.

• 2. Escorra e passe para uma travessa refratária.

• 3. Polvilhe com sal e reserve.

• 4. Derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa rápido para não empelotar.

• 5. Dissolva o caldo de galinha no leite e junte aos poucos na farinha, sem parar de mexer.

• 6. Junte o creme de leite e retire do fogo.

• 7. Espalhe sobre a couve-flor e polvilhe fartamente com queijo.

• 8. Leve ao forno quente por 15 a 20 minutos.