Couve-flor Frita com Molho Tahine

Ingredientes

• 1. Em um recipiente, coloque o molho de tahine.

• 2. Adicione o molho de iogurte, suco do limão e raspas.

• 3. Adicione o alho, sal e pimenta.

• 4. Vá colocando a água aos poucos enquanto mistura a salsinha e hortelã.

• 5. Reserve.

• 6. Em uma panela, coloque o óleo.

• 7. Deixe esquentar até ficar no ponto de fritar.

• 8. Adicione o buques de couve-flor.

• 9. Frite a cebolinha junto.

• 10. Assim que dourar levemente, retire com uma pinça.

• 11. Coloque no papel-toalha para escorrer.

• 12. Adicione a couve-flor junto com o molho reservado.

• 13. Mexa delicadamente.

• 14. Sirva em porções.