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Couve-Flor Especial

Couve-Flor Especial

vegetariana
diet
sem glúten
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Preparo

1h0

Calorias*

182,33kcal

Porções

6

Por porção

R$1,39

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Couve-flor especial, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Couve-flor especial que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Lave a couve-flor e coloque em uma panela grande.

  • 2. Cubra com água, e quando ferver marque 20 minutos ou até ficar macia.

  • 3. Retire do fogo, escorra em uma peneira e separe-a em buquês.

  • 4. Reserve.

  • 5. Raspe as cenouras e rale na parte grossa do ralador.

  • 6. Faça o mesmo com a cebola, sem a casca.

  • 7. Reserve.

  • 8. Leve uma panela ao fogo para esquentar e coloque a margarina.

  • 9. Quando derreter acrescente a cebola e a cenoura.

  • 10. Deixe refogar por 7 minutos.

  • 11. Dilua o amido de milho em um pouco de leite, mexendo bem.

  • 12. Misture o leite restante e acrescente à panela com a cebola refogada, mexendo sem parar, até formar um creme.

  • 13. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

  • 14. Coloque os buquês de couve-flor num refratário retangular, forrando todo o fundo.

  • 15. Ponha o creme por cima da couve-flor, cuidadosamente.

  • 16. Polvilhe com bastante queijo ralado.

  • 17. Leve ao forno preaquecido e deixe gratinar.

  • 18. Sirva imediatamente.

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Aproveite o que sobrou da receita

Luiza Felice Ferrer

por Luiza Felice Ferrer

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