Couve-flor com Queijo

Ingredientes

• 1. Lave a couve-flor e corte em floretes, cozinhe em água e sal por 5 minutos.

• 2. À parte, numa panela, misture o leite, o amido diluído em 2 colheres (sopa) de água, a margarina e o sal, leve ao fogo mexendo até engrossar.

• 3. Adicione 3 colheres de queijo ralado mexa e reserve.

• 4. Coloque a couve-flor em um refratário e regue com o o creme, até envolver tudo, coloque a mussarela e o queijo ralado, e leve ao forno preaquecido a 180 ºC para gratinar.

• 5. Retire do forno, salpique a salsinha e sirva a seguir.