Coroa de Couve Flor

Ingredientes

• 1. Num refratario, esfarele com as maos a couve flor cozida.

• 2. Junte a manteiga, o queijo ralado, os ovos levemente batidos, a salsinha, a cebolinha e a pimenta (os tres ultimos ingredientes sao opcionais).

• 3. Misture a cada ingredientes adicionado.

• 4. Desmanche o caldo de galinha no leite quente e adicione aos demais ingredientes.

• 5. Reserve.

• 6. Molho:

• 7. Derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha de trigo, mexendo sempre para nao empelotar, e o leite.

• 8. Mexa e junte aos poucos a mistura reservada.

• 9. Coloque em forma untada e polvilhada com queijo ralado.

• 10. Decore com cenoura e vagem e asse em forno aquecido a 180c por 40 minutos, em banho maria.

• 11. Dicas:

• 12. A consistencia do molho e bem espessa.

• 13. Voce pode servir este prato com cenouras e vagem ao alho e oleo.