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Conserva de Berinjela

Conserva de Berinjela

vegana
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose
(15) Avaliar receita

Preparo

1h0

Calorias*

193,67kcal

Porções

20

Por porção

R$3,61

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Conserva de berinjela , são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Conserva de berinjela que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Coloque tudo em uma assadeira bem grande.

  • 2. Tempere uniformemente.

  • 3. Regue com o copo de vinagre e com o azeite.

  • 4. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por uma hora.

  • 5. A cada 15 minutos deve-se tirar do forno e virar a mistura com uma espátula, passando o que estiver em baixo para cima e vice-versa.

  • 6. Para não passar do ponto, não deixe a berinjela secar demais e a uva passa inchar muito.

  • 7. Faça com 1 ou 2 dias de antecedência de quando for usar.

  • 8. Guarde em vasilhas fechadas, na geladeira.

  • 9. Dura cerca de 10 dias.

Dicas

Para uso em casa, onde só moram dois glutões, faço metade da receita.

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COMENTÁRIOS

eliane cecconi

03/12/2017

Muito boa

Daniel daniel dias

29/01/2013

As receitas são boas e diversificada gostei muito .

edna

23/11/2010

isso é muuuuitoooo booooooom, coma com torradas, pão sirio ou mesmo pão comum, fiz como entrada em um churrasco, todo mundo amou.

demi freire

07/11/2007

já conhecia ganhei de uma amiga gaúcha.... parabéns um abç demi Freire....

Patricia Pizzi

29/09/2007

Esta receita é ótima. Ao invés da castanha, usei amendoim torrado, sem casca. Acrescentei também tomate. E as berinjelas cortei em tiras. O azeite pode ser colocado depois de assado, assim coloca-se bem menos. Deliciosa!!!

Klaus Rudolf Dubost

28/09/2007

Troquei o vinagre de mação por vinho tinto seco e adicionei pimenta dedo de moça sem sementes, servi como antepasto e foi um sucesso, parabens juliana. Klaus

solange costa

22/09/2007

esta receita é só algum bom prá se comer em dia frio com um pão italiano e uma taça de vinho

VERA APARECIDA Eusebio

22/09/2007

COSTUMO SERVIR ESTA RECEITA QUANDO FAÇO CHURRASCO TODO MUNDO ADORA POIS COMBINA DEMAIS, SÓ QUE NÃO COLOCO A CASTANHA ALÉM DE TUDO RENDE DEMAIS. PARABÉNS!!!!!!!!!!!

Natalia Gomes Vieira Thibes Prado

21/09/2007

Costumo fazer esta receita, sem as castanhas, à qual chamo "antepasto de berinjela". . É realmente uma delícia, e faz uma presença à mesa... Já substituí o vinagre por vinho tinto seco, ficou adocicado e maravilhoso também! Parabéns, Juliana.

sonia barki israel

20/09/2007

melhorei a receita colocando as castanhas só no final,(para manter a crocância) substituindo o pimentão por tomates cereja e adicionando somente tomilho, manjericão, alecrim e orégano. ficou divina ah! usei sal marinho tipo kosher