Chuchu Recheado com Linguiça

Ingredientes

• 1. Descasque os chuchus, corte ao meio no sentido do comprimento, retire um pouco da polpa e cozinhe em água e sal.

• 2. Reserve.

• 3. Desmanche as lingüiças e leve a uma panela para fritar com um pouco de óleo.

• 4. Quando estiver bem frita, junte primeiro o alho, depois a cebola e depois os tomates.

• 5. Refogue bem.

• 6. Coloque o caldo de carne, o cheiro verde e a pimenta do reino.

• 7. Misture bem e junte o extrato de tomate.

• 8. Deixe refogar por uns 5 minutos.

• 9. Unte uma assadeira com óleo, coloque os chuchus e encha-os com o refogado de lingüiça.

• 10. Polvilhe a mussarela e leve ao forno por 20 minutos.