Carne, Hamburger e Quibe de Soja

Carne de soja

• 1. Deixe a soja de molho em um litro de água quente com os cubos de caldo de carne dissolvidos.

• 2. Deixe esfriar e escorra bem.

• 3. Com esta quantidade de soja você poderá fazer: 6 hamburguer, 10 bolinhos, 1 travessa pequena de quibe de bandeja.

• 1. Misture na soja processada a cebola, a cebolinha, a salsinha, o tomate, o alho, o cominho, o ovo, a farinha de trigo, o creme de

• 2. cebola, o sal e a cenoura e modele os hambúrgueres.

• 3. Para fazer os bolinhos de soja, repita o processo do hambúrguer (não acrescente a cenoura ralada),

• 4. faça bolinhas, recheie com queijo cremoso e frite.

• 1. Quibe de bandeja:

• 2. Deixe o trigo de molho na água quente por uma hora, escorra bem a água junte a soja e os temperos: o alho, o tomate, a cebola, a

• 3. salsinha e a hortelã. Misture bem. Acrescente o ovo, o cominho e a farinha de rosca. Unte uma forma com o azeite, forre com o

• 4. quibe e leve ao forno para assar em forno médio por 25 minutos mais ou menos.