Carne, Hamburger e Quibe de Soja

1.

Carne de soja:

2.

Deixe a soja de molho em um litro de água quente com os cubos de caldo de carne dissolvidos. Deixe esfriar e escorra bem. Com esta quantidade de soja você poderá fazer: 6 hamburguer, 10 bolinhos,

3.

1 travessa pequena de quibe de bandeja.

4.

Hamburguer:

5.

Misture na soja processada a cebola, a cebolinha, a salsinha, o tomate, o alho, o cominho, o ovo, a farinha de trigo, o creme de

6.

cebola, o sal e a cenoura e modele os hamburguers.

7.

Bolinho de soja:

8.

Repita o processo do hamburger (não acrescente a cenoura ralada),

9.

faça bolinhas, recheie com queijo cremoso e frite.

10.

Quibe de bandeja:

11.

Deixe o trigo de molho na água quente por uma hora, escorra bem a água junte a soja e os temperos: o alho, o tomate, a cebola, a

12.

salsinha e a hortelã. Misture bem. Acrescente o ovo, o cominho e a farinha de rosca. Unte uma forma com o azeite, forre com o

13.

quibe e leve ao forno para assar em forno médio por 25 minutos mais ou menos.