Brócolis Gratinados

1.

Cozinhe os brócolis em água fervente, com a panela destampada, deixando-os um pouco firmes.

2.

Estando quase prontos, tempere com sal e escorra.

3.

Salteie os brócolis numa frigideira, com bastante manteiga, deixando-os no fogo até absorverem toda a gordura.

4.

Passe os brócolis para um pirex untado, regue com o molho béchamel e polvilhe com o queijo ralado.

5.

Leva-se ao forno para gratinar.

6.

Sirva como acompanhamento de carnes ou peixes.