Brócolis Gratinado

Name: Brócolis Gratinado
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 pacote de brócolis; sal para cozinhar o brócolis a gosto; 1 1/2 copos de leite; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 unidade de cebola picada; 3 colheres (sopa) de azeite ou margarina; 1 caixinha de creme de leite; 200 gr de mussarela picada; 1/2 pacote de parmesão ralado

Porções

Peso

206,25 g*

Preparo

1h0

Ingredientes

1/2 pacote de brócolis
sal para cozinhar o brócolis a gosto
1 1/2 copos de leite

2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 unidade de cebola picada
3 colheres (sopa) de azeite ou margarina
1 caixinha de creme de leite
200 gr de mussarela picada
1/2 pacote de parmesão ralado

Como Fazer

1.
Cozinhe o brócolis com o sal reserve.
2.
Em uma panela, frite a cebola com o azeite ou margarina, coloque o leite já misturado com o trigo e vá mexendo até formar um mingau.
3.
Desligue e misture o creme de leite.
4.
Num refratário pequeno coloque por baixo um pouco do mingau e espalhe todo o brócoli por cima tampe com o restante do molho misturado com o queijo mussarela.
5.
Salpique o queijo ralado e leve ao forno para gratinar uns 20 minutos em temperatura alta.