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Brócolis à Romana

sem lactose·sem glúten·

Porções

3

Peso

223,33 g*

Preparo

1h0

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Limpe os brócolis e separe as flores das folhas.
  2. 2.
    Ponha no fogo uma caçarola com as 3 ou 4 colheres de óleo e os alho cortadinho.
  3. 3.
    Quando começar a mudar de cor, junte as folhas, misture-as cozinhe por uns minutos e adicione então as flores (que cozinharão mais depressa), o sal e a pimenta.
  4. 4.
    Tampe e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  5. 5.
    Junte o vinho branco, tampe e deixe cozinhar até os brócolis ficarem tenros.
  6. 6.
    Sirva quente.
João Sena
por   João Sena

Brócolis à Romana