Berinjelas Recheadas com Frango

Ingredientes

• 1. Prepare a sopa creme de queijo conforme as instruções da embalagem.

• 2. misture com o frango desfiado coim o creme e no fogo baixo por uns 5 minutos para reduzir e deixar o creme um pouco mais cremoso que o normal.

• 3. Lave as berinjelas, retire o cabo e corte-as ao meio.

• 4. Risque a polpa com uma faca, formando cubos, sem cortar a casca.

• 5. Afervente-as em bastante água por 3 minutos.

• 6. Disponha as berinjelas em um refratário untado com azeite, com a polpa voltada para cima.

• 7. Polvilhe-as com tempero pronto e recheie cada uma com 3 colher (sopa) do creme com frango.

• 8. Espalhe o queijo ralado e leve ao forno médio-alto preaquecido por 10 minutos até gratinar.

• 9. Rende 10 porções.